tutorial scris de Irina 11 mai 2011 / 1012 afisari
Hipocrate este primul care a vorbit despre beneficiile pe care ti-le poate aduce uleiul de masline. Inca de la inceputul secolului I dupa Cr, beneficiile nutritionale, cosmetice si medicale ale uleiului de masline au fost recunoscute de popoarele din zona Mediteranei.
Poti folosi uleiul de masline pentru mentinerea supletii pielii, pentru vindecarea pielii aspre si pentru vindecarea arsurilor solare. Il poti folosit atat intern cat si extern pentru a-ti mentine tineretea si sanatatea.
Numeroase studii facute recent au dovedit ca dieta mediteraneana, care include ulei de masline, nu numai ca este sanatoasa, ci chiar ajuta la scaderea nivelului colesterolului. Uleiul de masline contine antioxidanti care lupta impotriva bolile cronice, inclusiv impotriva cancerul.
Exista trei feluri de grasimi: saturate (de origina animala), polinesatuarte (din plante, seminte, nuci, uleiuri vegetale) si mononesaturate (din uleiul de masline).
Din punct de vedere nutritional, uleiul de masline contine in medie 80% grasimi mononesaturate, 14% saturate si 9% polinesaturate.
Daca vei consuma acest ulei, sa stii ca el este foarte bogat in vitaminele A, B1, B2, C, D, E si K, dar si in fier. Este adevarat, uleiul de masline ajuta sistemul digestiv, dar nu te mentine neaparat slab; contine la fel de multe calorii ca oricare alt ulei (9cal/g). Insa acesta actioneaza ca un laxativ bland, fiind benefic pentru intestine si luptand impotriva gastritei si ulcerului. Baut inainte de masa, uleiul de masline protejeaza stomacul impotriva ulcerelor. Daca este luata o lingura sau doua in combinatie cu zeama de lamaie sau cafea, previne constiparea fara a irita tractul intestinal.
Ulei de masline extra virgin, spre deosebire de alte uleiuri, este compus in principal din acizi grasi monosaturaţi, bogati in acizi grasi linoleici, polifenoli, vitamina E si beta-caroten. Prezenta acestor elemente face din uleiul de masline un puternic antioxidant.
Contribuie la scaderea colesterolului rau (LDL) si la cresterea simultan a celui" bun "(HDL), ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare si a aterosclerozei.
Este, de asemenea un foarte bun tonic, de aceea este recomandat si persoanelor cu afectiuni cardiace.
Pentru doamne si domnisoare dar si penru domnii, este bine de stiut ca uleiul de masline este foarte bun si pentru piele. Catifeleaza pielea si este folosit in multe creme cosmetice scumpe pe care le gasesti pe piata.
Celulele corpului incorporeaza acizii grasi din ulei, facand arterele mai suple si pielea mai stralucitoare. Cantitatea de acid oleic din uleiul de masline este aproape aceeasi cu cea din laptele de mama si din acest motiv este cel mai bun supliment nutritiv pentru copiii mici.
Uleiul de masline nu contine colesterol in comparatie cu grasimile animale. Organismul uman produce cantitatea de colesterol necesara, de aceea orice cantitate de colesterol care este consumata prin alimente este in exces. Excesul de colesterol produce o acumulare graduala de depozite de grasime pe artere, de-a lungul vaselor de sange. Prin aceasta acumulare se ingroasa peretii arterelor incetinind circulatia sangelui, astfel sporind riscul de infarct.
Extractia uleiului de masline se face prin metode blande, substantele pe care le contine se pastreaza foarte bine, deci este foarte stabil chiar si la prajeli. Deci, contrar a ceea ce se crede, uleiul de masline se deterioreaza intr-un grad foarte scazut in timpul prajitului, spre deosebire de alte uleiuri.
Cum sa renunti la sare si la zahar In acest tutorial te voi invata ce sa faci pentru a renunta la consumul de sare si zahar, consum extrem de daunator pentru organismul ...
