cursuri cursuri cursuri cursuri cursuri cursuri
cursuri
cursuri
cursuri
Cursuri    Tutoriale    Teste    Jocuri
 
 
cursuri Am uitat utilizatorul cursuri Am uitat parola
cursuri online Cursuri online
Cursuri online gratuite
cursuri online Tutoriale
Cum sa faci orice
cursuri online Teste online
Testeaza-ti cunostintele
cursuri online Revista
Aboneaza-te gratuit
cursuri online Jocuri
Jocuri educative
cursuri online Inregistreaza-te
Intra in comunitate
eCursuri » Cursuri online » Dezvoltare personala » Curs de Barman » Lectia 8
Tipuri de bauturi
11189 afisari
Coktail-urile si amestecurile de bauturi se impart in mai multe categorii in functie de continut si de marimea paharului in care sunt preparate. In aceasta lectie vom analiza impreuna principalele tipuri de bauturi.

Short Drinks

Sunt servite in pahare ce variaza ca si cantitate intre 120 si 150 ml. Acestea se impart in mai multe categorii: daises, sours, frozens, toddies, fixes, flips.
  • Daises
    Este o bautura ce contine suc de lamaie, la care se adauga sirop de rodii, sau orice alt fruct de culoarea rosie. Aceste bauturi se servesc in pahare de 120 ml. Pentru amestecarea ingredientelor se foloseste un shaker. Se adauga apa minerala si ca decor se foloseste menta proaspata sau felii de fructe.
    Exemplu: Brandy Daisy
    cursuri

  • Sours
    Sunt bauturile pe baza de suc de lamaie, la care se adauga foarte putin zahar sau chiar deloc. Se completeaza cu sifon sua apa minerala si o cireasa confiata.
    Exemplu: Margarita
    cursuri

  • Frozens
    Sunt cocktail-urile congelate, in general mixate, mai mult de 10 secunde, cu gheata pisata.
    Exemplu: Strawberry Daiquiri
    cursuri

  • Toddies
    Sunt bauturi reci sau calde purtand, in general, numele bauturii alcoolice care predomina in compozitie. Alcool-ul se completeaza cu coji de lamaie, nucsoara, coji de portocala sau scortisoara.
    Exemplu: Gin Toddy
    cursuri

  • Fixes
    Sunt bauturile servite pe baza de gin, votca, tequila, brandy sau whisky. Pentru decor se utilizeaza fructe (portocale, cirese etc).
    Exemplu: Brandy Fix
    cursuri

  • Flips
    Bauturi pe baza de galbenus de ou batut, zahar si alcool, peste care se adauga nucsoara rasa.
    Exemplu: Rum Flip

cursuri

Long Drinks

Sunt bauturi servite in pahare de la 350 ml pana la 500 ml sau chiar mai mari. Bauturile alcoolice sunt amestecate cu sucuri de fructe, siropuri, sifon, apa tonica, etc. In functie de continut si de metoda de preparare acestea sunt de doua tipuri: bucks sau frozen.
  • Bucks
    Sunt bauturi pe baza de apa minerala sau alta bautura gazoasa (tonic, cola, etc) sau chiar vin spumos. In general alcoolul de baza folosit este ginul, dar se poate preparara la fel de bine si cu alte spirtoase.
    Exemplu: Gin Buck
    cursuri

  • Frozen
    Sunt bauturi racoritoare facute din alcool cu lamaie si lungite cu o bautura gazoasa (sifon, cidru, apa minerala, etc) De regula se decoreaza cu o bucata de lamaie sau cu o cireasa confiata.
    Exemplu: Long Island Ice Tea
    cursuri

Cocktail-uri fara alcool

Acestea intra tot in categoria Long Drinks si se prepara in general din sucuri de fructe si siropuri. Impresioneaza prin culoare si aroma, sunt sanatoase si pot fi consumate de toate categoriile de varsta.
Exemplu: Pina Colada Virgin

Pentru a citi continuarea lectiei trebuie sa fii membru eCursuri.ro

Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
« Reguli generale de pregatire a cocktail-urilor Dictionar de bar »
5 comentarii
Adyna 21 octombrie 2011, 14:17 1
soooper :d
  2    Raspunde
Mau 08 noiembrie 2012, 12:05 2
o da:)
  1    Raspunde
paula68 28 noiembrie 2012, 21:59 3
ooooo...superrr ...:)
  2    Raspunde
iulikk 13 mai 2013, 01:48 4
cand va fi lectia 10 disponibila?
  0    Raspunde
gigel274 11 octombrie 2016, 22:26 5
ce naiba,ca nu merge nimic,de ce nu-I stergeti?
  0    Raspunde
Adauga comentariu

Pentru a adauga comentarii trebuie sa fii membru eCursuri.ro

Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
Publicitate
Cuprinsul cursului
1. Istoria barului si a cocktail-ului
2. Amenajarea barului
3. Instrumente de bar
4. Tipuri de pahare pentru bar
5. Metode de preparare a bauturilor
6. Ornamente si decoratiuni
7. Reguli generale de pregatire a cocktail-urilor
8. Tipuri de bauturi
9. Dictionar de bar
Cocktailuri - povesti si retete pas cu pas
10. Cuba Libre
Cursuri noi Top cursuri
Curs de legislatie rutiera

7 lectii online
Excel prin exemple

10 lectii online
Windows XP prin exemple

10 lectii online
Infiintarea unei firme

6 lectii online
Gramatica limbii engleze

27 lectii online
Introducere in e-Business

25 lectii online
Curs de Machiaj

13 lectii online
Curs de Fashion

17 lectii online
Curs de Barman

10 lectii online
HTML pe intelesul tuturor

11 lectii online
cursuri
Copyright © 2005-2011 - eCursuri.ro - toate drepturile rezervate - E-mail: contact@ecursuri.ro Cursuri și certificări GDPR