Acest curs online se adreseaza persoanelor interesate, ca hobby, de lumea barului si a bauturilor, celor care vor sa profeseze intr-o zi aceasta meserie si vor sa acumuleze cunostintele de baza, dar si celor care activeaza deja in domeniu si vor sa invete sau sa isi aduca aminte unele notiuni.
Vei invata cate ceva din secretele din spatele tejghelei de bar si vei face "cunostinta" cu diverse bauturi, mai mult sau mai putin celebre, cu povestile si modul lor de preparare.
Sigur ca nu trebuie sa crezi ca dupa ce parcurgi lectiile acestui curs te poti considera barman, dar in mod sigur vei avea cateva cunostinte de baza si vei stii "cu ce se mananca" aceasta frumoasa meserie.
Ce voi invata in lectiile acestui curs?
La inceput, vei citi cateva lucruri legate de istoria barului si a cocktail-urilor. Astfel vei afla cand si unde au aparut primele baruri si cine a inventat primul cocktail. Cum s-a dezvoltat aceasta industrie in decursul anilor, ce modificari au suferit bauturile, barurile si obiceiurile consumatorilor de la un secol la altul.
Orice barman trebuie sa stie cum este structurat un bar si cum se amenajeaza. Instrumentele de bar sunt foarte importante, iar aici le vei gasi pe toate, structurate si detaliate, insotite de poze. Vei invata cum si cand sa folosesti fiecare instrument dintr-un bar intr-un mod cat mai corect.
Intr-un bar profesionist vei intalni o gama foarte diversificata de pahare. Este foarte important sa cunosti fiecare tip de pahar si sa stii cand sa il folosesti si cu ce bautura sa il asociezi. Tocmai de aceea vei gasi detaliat fiecare tip de pahar, insotit de poze si explicatii cu privire la intrebuintarea lui. Cunoscand toate tipurile de pahare, vei putea lucra cu usurinta si vei servi cu success bauturile si cocktail-urile in paharele corespunzatoare.
Pentru ca la orice cocktail prezentarea este foarte importanta, ti-am pregatit o lista cu fiecare tip de ornamente si decoratiuni. Invata sa folosesti fructele si legumele pentru a decora bauturile in amestec.
Nu poti face un cocktail pana nu stii metodele de preparare a acestor bauturi. Din acest motiv ti-am prezentat detaliat toate metodele de preparare a bauturilor. Vei invata ce inseamna fiecare si cum se aplica in cele mai mici detalii. Astfel vei avea cunostintele necesare pentru a prepara orice tip de bautura, indiferent de complexitate ei.
O serie de reguli generale de preparare a bauturilor te vor ajuta sa intelegi mai bine aceasta tehnica. Vei afla diverse sfaturi utile ce iti vor fi folositoare in aceasta meserie. Citeste-le si incearca sa le retii pentru ca ele iti vor simplifica activitatea din spatele tejghelei de bar.
Exista zeci sau sute de mii de cocktail-uri, nenumarate amestecuri de bauturi, dar fiecare face parte dintr-o categorie. Invata tipurile de cocktail-uri in functie de modul de prepare si tipurile de pahare in care sunt servite. Evita sa faci confuzii cititnd lectia referitoare la tipurile de bauturi.
Cocktailuri celebre, povesti, retete cu poze pas cu pas
Un barman adevarat trebuie sa cunoasca fiecare bautura din bar. Sa stie ce gust are, cat de tare este si in ce amestecuri trebuie folosita. Pe piata din Romania exista o gama foarte larga de bauturi alcoolice, majoritate provenind din import. Denumirile unora dintre ele sunt destul de complicate si greu de retinut. Vei face cunostinta cu unele bauturi din aceasta categorie. Vei invata ce contin si din ce categorie fac parte.
In ultima parte a cursului invatam impreuna povestile celor mai celebre cocktailuri si modul in care se prepara (retetele vor fi insotite de poze pas cu pas, pentru a intelege cat mai usor toate etapele prepararii fiecarui cocktail).
@madavio: Inca nu am apucat sa prelucrez lectia 10 pentru site. Vor fi mai multe retete de cocktailuri, cu poze pas cu pas, si cu povestea fiecarui cocktail. Saptamana viitoare vor fi publicate primele cocktailuri.
0Raspunde Ai votat deja acest comentariu!Multumim pentru votul tau!
Raspunde
Pentru a adauga comentarii trebuie sa fii membru eCursuri.ro
Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
@damian1997: Salut, inca nu a fost prelucrata lectia 10. Va fi un set de retete pas cu pas, cu poze si explicatii, precum si povestile celor mai celebre cocktailuri.
1Raspunde Ai votat deja acest comentariu!Multumim pentru votul tau!
Raspunde
Pentru a adauga comentarii trebuie sa fii membru eCursuri.ro
Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
@damian1997: Nu este vorba de o singura lectie. O sa vezi. Vor fi aproximativ 20 de retete cu poze pas cu pas si explicatii (cele mai cunoscute cocktailuri)
1Raspunde Ai votat deja acest comentariu!Multumim pentru votul tau!
Raspunde
Pentru a adauga comentarii trebuie sa fii membru eCursuri.ro
Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
Buna! Am lucrat in meseria de ospatara inainte de a avea orice curs facut.Imi sunt de mare ajutor toate informatiile oferite in legatura cu aceasta profesie.
0RaspundeAi votat deja acest comentariu!Multumim pentru votul tau!
Raspunde
Pentru a adauga comentarii trebuie sa fii membru eCursuri.ro
Intra in contul tau sau inregistreaza-te GRATUIT (dreapta sus)
